レストラン Restaurant

源ファーム Gen Farm

自らが育てるホエー豚 「源ポーク」を使った豚肉料理を 提供するファームレストラン This Farm Restaurant serves pork dishes made with their own whey-fed Gen Pork which is raised at the farm

希少種“ケンボロー・ホエー豚”にホエーを与えて育てたクセがなく、低カロリー・高タンパクの美味しいお肉を食べることができます。

直売所を兼ねたレストランでは新鮮なお肉を使ったここでしか味わえないステーキや豚丼などを提供しています。

The rare Camborough whey-fed pigs produce lean, low-calorie, high-protein meat with a mild flavor.

At the farm-direct shop and restaurant, you can enjoy exclusive dishes like steak and Butadon Pork Rice Bowls made with this fresh meat.

ポイント

希少なケンボロー・ホエー豚はジューシーでうま味たっぷり
The rare Camborough whey-fed pork is juicy and packed with umami flavor

おすすめの地場食材

  • 豚肉
    Pork
住所
Location
大樹町開進111-1
111-1 Kaishin, Taiki-cho
TEL 01558-9-6116
営業時間
Hours
 11:00～17:00
11:00–17:00
定休日
Closed
 月・火曜日、年末年始
※1～3月は日・月曜日
Mondays & Tuesdays, Year-end & New Year holidays
*January–March: Sundays & Mondays
URL https://www.instagram.com/genfarm2000/